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    醫用石膏粉
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    石膏粉用在食品上已經有著數千年的歷史了

    2020-01-03 19:29:13

    其實石膏粉用在食品上已經有著數千年的歷史了,在中國很多人都比較喜歡吃豆腐,大家吃的水豆腐就是用石膏粉和鹽鹵點的,現代用石膏粉的產業更為廣泛,用石膏粉點出來的豆腐更細膩和絲滑,口味更好。隨著社會的發展,食用石膏粉在食品產業中的應用也愈來愈廣泛。在很多的蛋糕烘焙類的食品中,要采用大量的營養成分劑,酵母粉等,石膏粉被作為固化劑而廣泛的使用,在冰淇淋和一些甜點中乃至在護膚品和一些美白牙膏中也用廣泛的使用天然石膏粉,就在大家較為喜歡的啤酒在釀制的過程中也不可缺少食用石膏粉,在處理麥芽的使用可以加上食用硫酸鈣用于提高鈣離子的含量使啤酒擁有更好的口感。

    食品級硫酸鈣不是食物的一種,也不具備一定的營養價值,但是它必須符合其自身的價值,即具有防止食品出現腐爛變質的效果,又能夠增加食品的味道及提升質量的作用。其本身的作用就是為了保持食品本身的營養價值,并且還利于產品的生產加工、運輸及儲藏。

    食用石膏粉

    食用食品添加劑硫酸鈣也要遵循一定的原則:第yi,不會對人體造成任何傷害;第二,不得掩蓋食品自身或是加工過程中所存在的質量問題;第三,不得掩蓋食品的腐敗變質以及降低食品的營養價值。

    食用石膏粉,從它的名字就能夠看的出來,它的主要應用領域就是食品行業,豆腐上面已經說過了,還有用在烘焙食品中當做固化劑,以及在啤酒釀造中增加水中鈣離子含量等作用。除開食品行業當中,在中醫學當中也被用到藥中,具有很多的效果。食品級硫酸鈣是無毒的,在現如今在食品加工當中的安全等級越來越高,為的就是在食物中帶來的特色越來越多;并且在藥物當中,少用也是沒有傷害的。


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